菏泽：加强集中供餐单位监管保障隔离点群众食品安全 -米乐平台

2022-11-15 11:00:31　来源:鲁网

鲁网11月15日讯 为做好集中隔离点食品安全工作，菏泽市市场监督管理局迅速行动，组织对隔离点供餐单位开展食品安全检查。

检查组对隔离点供餐单位的许可资质、人员健康管理、进货查验、加工制作、食品留样、清洁消毒等进行了全面检查。督促供餐单位严格落实食品安全和疫情防控主体责任，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品，加强对从业人员健康管理，强化加工场所清洗消毒，并做好送餐中管理工作。同时，执法人员对供餐单位负责人进行了技术指导，要求供餐单位严把食品安全关，做好食品原料采购、人员健康管理、加工制作等各个环节的食品安全工作，确保隔离点群众吃的安全、健康。