随着天气渐暖，又到了人们露天喝啤酒，吃“麻小”的快乐季节。近期，小龙虾降价相关信息，一度登上网络热搜。
@吃货们，今年第一顿小龙虾，你安排上了吗？
今年小龙虾价格怎么样？什么时候会便宜？
据媒体报道，在杭州一家农贸市场里，今年刚上市的小龙虾，每斤价格较去年便宜了10元，基本维持在35元左右。据新安江农贸市场一摊主介绍，去年刚上市时价格大概在45元/斤，今年小龙虾的上市价格确实比去年降了不少，全国多地好像也都是如此。大概再过半个多月，小龙虾就会大量上市，预计在4月中旬左右价格会到最低点。
浙江杭州某农贸市场一位摊主介绍，现在本地上市的小龙虾大多个头较小，基本在4-6钱左右。大概再过半个月，小龙虾就会大量上市，预计在4月中旬左右价格会达到最低点。
湖北是全国小龙虾重要产地之一，记者在湖北武汉一家超市看到，小龙虾的售价为每斤39.9元。水产批发市场一位商户介绍，今年价格普遍下降，去年特大号小龙虾上市价格要一百多元，今年上市价格几乎打了对折。
据相关报道，今年春节有一段时间气温比较高，小龙虾生长较快，所以上市时间和往年相比略有提前。“小龙虾每日收购量在3000公斤左右，分拣后马上打包发货，晚上可到达目的地。”交易点负责人表示，广西充分利用11月份水稻收割后到次年4月份水稻种植前的空档期发展小龙虾养殖产业，12月份即可上市，持续到次年4月底，错开了全国其他小龙虾主产区在5~8月的上市高峰期。
搜索外卖平台上发现，不少商家已经纷纷上架了小龙虾，有清蒸、蒜蓉、麻辣等各式口味可以选择，每份价格在60元左右。
有商家表示，现在他们店里每天都会有五十多单的量，预计等到天气再转暖一些，小龙虾进入成熟季后，会迎来新一波的销量高峰。
湖北小龙虾相关企业遥遥领先
作为小龙虾之乡，湖北潜江小龙虾的一举一动，都撩拨着人们的神经。
按照以往成品虾市场规律，产量低则价格高，所以春节后第一波早虾上市，都会出现价格小高峰，有时甚至是一虾难求。中国小龙虾交易中心的虾贩魏晓涛介绍：“现在每天的出货量在2500斤左右，比去年这个时候要少一半。这几天统货价每斤在26元至28元，大、中、小青的出货价每斤分别为53元、27元和17元，比去年这个时候跌了不少。”
值得注意的是，中国小龙虾交易中心价格指数平台上数值变化，释放出积极的信号。“现在，交易中心小龙虾日交易量在150吨左右，虽然这个数字表面上看起来没有去年高，但总交易量一直处于比较高的点。比如在寒冷的2月份，冬季虾的交易总量为3000多吨，比往年同期高了不少。”中国小龙虾交易中心综合办主任郭颂介绍。
掌握着多年小龙虾交易量价数据的中国小龙虾交易中心，对市场充满信心。郭颂表示，前两年都是暖冬，小龙虾产量和价格基数都比较高，今年的数据回落是市场趋于平稳理性的结果。后期随着气温上升、消费市场回暖，成品虾的交易量和交易价必然会向上爬升。
企查查数据显示，国内现存小龙虾相关企业1.79万家。2018年注册量达6077家，同比增长44.35%，达近十年注册量峰值。
小龙虾相关企业区域分布
从区域来看，湖北现存4588家小龙虾相关企业，位居第一，遥遥领先其他地区。广东、四川分别现存2041家、1399家，位居前三。此后是河南、湖南等地。从城市来看，深圳现存1140家小龙虾相关企业，位居第一。值得注意的是，国内小龙虾相关企业城市top10中，湖北城市占四成。
责任编辑：刘晓婧